Вино Monviert Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC, 2018 0.75 л.

Белое моносортовое вино Monviert Sauvignon рождается в самом сердце уникальной территории Friuli Colli Orientali DOC. В рецептуре используется виноград сорта Совиньон Блан. Вина из этого сорта отличаются хорошим телом и богатой цветочной ароматикой. Собранный виноград аккуратно отделяют от гребней, затем дробят, после охлаждения помещают в специальные емкости для мацерации на 12-24 часа (криомацерация) перед мягким прессованием. Полученное таким образом виноградное сусло оставляют декантироваться на 8-12 часов. После отправляют на спиртовое брожение с натуральными дрожжевыми культурами. Вино созревает 5-6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Сладкое прикосновение аромата персика и спелого банана в сочетании с бодрящими нотами цедры грейпфрута и пряных нюансов шалфея, майорана составляют гармонично сосуществующие грани выразительного винного букета. Регион Фриули-Венеция-Джулия называют «славянской Италией». Он граничит с Австрией и Словенией и имеет богатые многонациональные культурные традиции. Средиземноморский климат позволяет винограду созреть вовремя, набрать всю силу и сок, раскрыть свой потенциал. Здесь производят белые структурные вина, одни из лучших в Италии. Типичные ароматы этого терруара составляют усиленные травяные, цветочные и фруктовые ноты. Monviert — это история особенной любви между семьей Франко Зорцеттиг (Franco Zorzettig) и драгоценными землями Colli Orientali del Friuli. История винодельни Монвьер началась в 1950 году у подножия маленькой церкви Сан-Джузеппе, которая охраняет 87 гектаров земли. Кустарниковые виноградные лианы раскинулись между Юлийскими Альпами, защищающими их от холодных северных ветров, и Адриатическим морем, которое освежает средиземноморским бризом. Идеальный микроклимат способствует медленному и постепенному созреванию урожая. На предприятии выпускается две линейки вин: Monviert и Martagona. Первая коллекция отражает максимальную экспрессию виноградников, вторая – местные традиции.