Вино Clau de Nell Violette Anjou AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина многогранный, щедрый, интенсивный, концентрированный, но при этом элегантный, мягкий, свежий, хорошо сбалансированный и структурированный, с нотами вишни, черной смородины, ежевики, чернослива и сливы, гармонично сочетающимися с оттенками черного перца и кедра, яркой кислотностью, твердыми, но деликатными танинами и долгим, стойким послевкусием. Со временем во вкусовой палитре проявляются тона кожи и фруктового джема.

Аромат

Завораживающий, чистый, свежий аромат вина раскрывается насыщенными нотами спелых темных фруктов и ягод, легкими оттенками фиалки, земли и графита.

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, тушеной баранине с картофелем и овощами, а также идеально сочетается с мягкими сырами из коровьего молока.

Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Винодельческая область Анжу располагается в западной части Долины Луары. Здесь производят и розовые, и белые, и красные вина, их различные вариации – сухие, сладкие, игристые, тихие. В Анжу Каберне Фран считается лучшим сортом для луарских красных вин. Эти вина сухие и слегка пряные. Красное сухое вино Clau de Nell Violette Anjou произведено из двух сортов винограда. Каберне Фран прекрасно чувствует себя в климатических условиях Долины Луары. Он дарит вину нюансы спелых и сочных ягод, а также нотки сладких специй. Каберне Совиньон придает вину аромат фиалок, ноты смородины и вишни, терпкие и насыщенные нюансы. Анн-Клод Лефлев и ее муж Кристиан Жак вместе с известными микробиологами Клодом и Лидией Бургиньон в 2006 году основали компанию CLAC. Цель CLAC – помогать виноделами реализовывать их чистые, естественные и природные вина за границей. В 2006 году Анн-Клод и Кристиан познакомились с владельцами Clau de Nell, в 2008 году они приобретают хозяйство. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет, а некоторые лозы даже достигли 100 лет. Философия Clau de Nell заключается в следовании за природой. Нужно дать натуре проявить себя, довериться ей. Букет винтажа 2016 года завораживает тонкими фиалковыми нюансами, ягодно-фруктовыми тонами, графитовыми и земляными оттенками. Подайте это красное вино в сочетании с курицей карри с томатной пастой.