Вино Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet Regnie Grain & Granit AOP, 2021 0.75 л.

Красное сухое вино Regnie от Thevenet всегда отличалось интенсивностью и концентрацией девяностолетних лоз, посаженных прямо в гранитную скалу, но винтаж 2021 году стал более гибким и сочным. Нотки лесных ягод с округлостью и богатством вкуса в сочетании с долгим послевкусием оставляют невероятные впечатления. На сегодняшний день это один из лучших релизов Шарли Тевне. В рецептуре вина используется виноград сорта Гаме. Виноградные лозы были посажены в 1932 и 1946 годах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После ферментации вино выдерживается в бетонных резервуарах. Жан-Поль Тевне — представитель третьего поколения, производящего вино в своем семейном поместье в Моргоне. В начале 1980-х годов Жан Поль отказался от использования гербицидов на виноградниках и вскоре подхватил эстафету движения за «натуральное вино». Более двадцати лет спустя сын Жан-Поля, Шарли продолжает развивать семейное поместье, оттачивая сельское хозяйство и виноделие, чтобы производить лучшее крю Божоле, которое с каждым годом становится все чище и вкуснее. На виноградниках хозяйства придерживаются биодинамических и органических практик.