Вино Chateau de la Greniere Cuvee de la Chartreuse Lussac-Saint-Emilion AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус мощный, питкий и очень свежий с нотками спелой вишни, малины, ежевики, черники, шелковицы и сливы, дополненными тонами фиалки, сухой травы, лакрицы, ванили и специй для выпечки, приятной минеральностью и кислотностью, мягкими танинами и продолжительным, терпким послевкусием.

Аромат

Элегантный аромат обладает насыщенными нотами черной смородины, ежевики и темных фруктов, гармонично переплетающимися с тонкими оттенками специй, тонами карандашной стружки и дуба.

Цвет

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми бликами.

Сочетания

Вино великолепно в чистом виде в качестве аперитива. Также его можно сочетать с блюдами из мяса, особенно с дичью, птицей и сырами.

Lussac‑Saint‑Emilion — чистая щедрость правого берега в каждом глотке вина. Сегодня этот апелласьон в субрегионе Либурне находится в тени своих более известных соседей, а его вина называют скромными, камерными и сдержанными («low-key»), в отличие от престижных Pomerol и Saint-Emilion. Несмотря на это, элегантные и бархатистые напитки с доминированием Мерло заслуживают внимания. Вина обладают восхитительным, насыщенным ароматом с нотами красных фруктов и едва уловимыми оттенками лакрицы, чернослива и специй. С возрастом в них развиваются третичные ароматы. Их потенциал хранения варьируется в зависимости от урожая, но обычно составляет от пяти до десяти лет и более. Cuvee de la Chartreuse от Chateau de la Greniere — яркий тому пример: аромат, наполненный чистыми нотами красных фруктов и черной смородины с пикантными оттенками дуба, земли, сухой травы и мяты, а вкус мягкий и нежный, как ноктюрн Дебюсси. Вино производится из купажа винограда со старых лоз. Урожай собирается на виноградниках за рекой Barbanne, на глинисто-песчаных и глинисто-известняковых почвах плато и склонов. Кюве де ля Шартрёз создается по классической технологии красных вин с акцентом на элегантность и баланс. Процесс включает ручной и механический сбор урожая, строгий отбор ягод и контролируемую ферментацию для сохранения фруктовости. Мацерация и малолактическая ферментация частично проходят в бочках. Выдержка на протяжении 12–18 месяцев проходит в бочках (50% новых из французского дуба). Перед бутилированием осуществляется легкая фильтрация. Вино несет узнаваемый бордоский «акцент» Saint‑Emilion, но в более скромном ключе. Chateau de la Greniere — это классический семейный Дом Люссак-Сент-Эмильон, где бордоская традиция живет не в лозунгах, а в каждом ряду лоз. Поместье расположено на глинисто‑известняковом плато, дающем винам ту самую мягкую, округлую структуру и щедрую фруктовость, за которую ценят правый берег. Виноградники засажены преимущественно Merlot с добавлением Cabernet Franc и Cabernet Sauvignon, что позволяет создавать ассамбляжи, одновременно приятные в молодости и способные к длительной выдержке. В шато работают по принципу «скромного Бордо с честным характером». В результате каждое вино поместья — это тихий, но уверенный голос Lussac‑Saint‑Emilion: бархатные танины, спелые темные ягоды, пряные ноты и то ощущение доброжелательной щедрости, ради которого к этим бутылкам хочется возвращаться.