Вино Quinta da Pellada Dao DOC, 2012 0.75 л.

Свежее и питкое вино сошло к нам со склон гор и межгорья региона Дао – Quinta da Pellada 2012. Фундаментальным укладом Португалии являются традиционная кухня и вино. В регионе Дао располагается более двадцати тысяч гектаров виноградников. В Средневековье виноградарством в Дао занимались цистерцианские монахи, они научили местное население возделывать лозу, благодаря этому темпы производства вина постепенно увеличивались. Все вина, произведенные в Дао, с годами становятся только лучше, их букет раскрывается богаче и полнее. Традиция винодельческого искусства охватывает всю территорию страны от холмистого региона Винью-Верде до региона Алгарви на юге, где виноградные бесценные лозы были высажены еще четыре тысячи лет назад. Винодельня Quinta da Pellada производит вина, отличающиеся сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким содержанием алкоголя. Quinta da Pellada Dao DOC 2012 – бленд цвета бордо из винограда сортов Турига Насьонал, Альфрушейру, Жаэн и Тинта Рориш, собранных со старых лоз на виноградниках поместья винокурни. Вдохнув первые ноты напитка, Вы почувствуете оттенки ягод, которые сменяются акцентами фруктов со специями. Красное вино Кинта да Пеллада отличается необычным букетом из ягодного варенья, сливы и вишни на фоне опилок дубовой древесины и легких намеков пряных специй. При производстве вина, после сбора плоды винограда сортируют и прессуют. После яблочно-молочной ферментации с добавлением дрожжей напиток выдерживается более года в бочках из альерской древесины, «вдыхая» и наслаждаясь ароматом хвои. Почувствуйте и оцените по достоинству вкус и букет вина Quinta da Pellada Dao DOC 2012 в сочетании с традиционными блюдами португальской кухни.