Вино Cavit Principato Pinot Nero Provincia di Pavia IGT, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина обладает приятной полнотой, чувственностью и элегантностью. Тонкая фруктовая кислотность приобретает мягкость благодаря шелковистой текстуре. В послевкусии продолжают звучать ноты клюквы, черной и красной смородины.

Аромат

Соблазнительные ноты сливы, клубники в аромате вина образуют красивое переплетение с тонами специй и древесины.

Цвет

Вино прозрачного красного цвета с фиолетовым оттенком.

Сочетания

Вино станет прекрасным дополнением к жареному мясу, лососю и индейке.

Полусухое красное вино Кавит Принчипато Пино Неро Провинция ди Павиа IGT зарождается в виноградных лозах, произрастающих на винограднике Principato. Название территории означает «княжество» и оно находится на северо-востоке Италии. Виноград сорта Пино Неро, известный также как Пино Нуар, для создания красного вина собирают в степени максимальной зрелости и подвергают ферментации в течение недели. После выдержки в компании с дубовой древесиной бочек получается великолепный рубиновый оттенок с ароматом сливы, клубники, специй и легким ароматом дуба. Регион Ломбардия располагается на севере Италии. На западе Ломбардия граничит с Пьемонтом, на юге – с Эмилией-Романьей, на востоке – с Венето, а на севере соседствует с могучими Центральными Альпами и швейцарским регионом Тичино. Здесь можно встретить различные климатические условия, именно поэтому палитра предлагаемых Ломбардией вин достаточно богатая. Павия – родина отличных вин и богатых кулинарных традиций. Здесь культивируют виноград в течение многих веков. В Павии производят вина Барбера, Бонарда, Москато, Пино Гриджо и Пино Нуар. История винодельни Cavit начинается в 1950 году, когда несколько виноградарей решают объединить силы, чтобы производить качественные вина, достойно воплощающие богатство итальянского терруара. Сейчас винодельня значительно расширилась. В собственности компании Кавит находятся виноградники, возделывая которые производитель опирается на основные принципы органического и биодинамического земледелия. В составе компании – более четырех с половиной тысяч небольших хозяйств. На долю Cavit приходится больше половины всего вина, производимого в Трентино.