Вино Domaine Jean-Claude Bachelet Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC Les Macherelles Blanc, 2020 0.75 л.

Братья Бенуа и Жан-Батист Башле известны тем, что создают одни из самых прекрасных и сложных выражений белого бургундского. Bachelets имеют четыре участка в премьер-крю, самые старые из которых были посажены в 1927 и 1960 годах. Урожай 2020 года подарил ароматное, сложное вино с концентрацией старых виноградных лоз, с сочной нектариновой свежестью и весом. Chassagne-Montrachet Les Macherelles 1er Cru 2020 года – гармоничное, сбалансированное вино с глубиной и точностью. Процесс винификации максимально естественный: нативная ферментация и выдержка (18-24 месяца) в бочках из французского дуба на тонком осадке. В результате это вино с особым шармом передает силу и утонченность терруара. Тонкий букет красиво раскрывается нотами лимона, персиковой кожицы с нюансами воска свечи и щебня. Вкус чистый на входе, затем очень гладкий и гармоничный, предлагающий соблазнительные манговые и персиковые мотивы, подкрепленные мощной минеральностью и живой кислотностью. Не удивительно, но оно сложное на финише. В этом весь Chassagne, где есть тонкая стойкость и чувственность. Чем больше Вы наслаждаетесь винами братьев Башле, тем больше Вы будете ими восхищаться... Jean-Claude Bachelet считается одним из самых добросовестных производителей вина в Сент-Обене. Вина хорошо сбалансированные, обладают сдержанным характером и хорошим потенциалом выдержки. Benoit и Jean-Baptiste Bachelet возглавили поместье, приняв управление от своего отца Жана-Клода, который умер в 2020 году. Братья переехали на новую винодельню с великолепными погребами в деревушке Gamay, рядом с Saint-Aubin. Они очень разумно подходят к использованию нового дуба, и в результате кюве, которые сейчас выпускает Domaine, являются чистыми и терруарно-ориентированными. Винодельня представляет собой совершенство биодинамического виноделия и приверженность качеству. Bachelet: «Величайшие моменты жизни — это когда мы делаем то, что любим, с людьми, которых любим».