Вино Domaine Jean-Claude Bachelet Puligny-Montrachet AOC Les Aubues Blanc, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантными нотками лакрицы в интригующем послевкусии.

Аромат

Освежающий, изысканный аромат с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов, свежескошенной травы и полевых цветов.

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета с лаймовым оттенком.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.

Братья Бенуа и Жан-Батист Башле известны тем, что создают одни из самых прекрасных и сложных выражений белого бургундского. Bachelets имеют четыре участка в премьер-крю, самые старые из которых были посажены в 1927 и 1960 годах. Domaine Jean-Claude Bachelet Puligny-Montrachet AOC Les Aubues Blanc урожая 2020 – потрясающее Шардоне из старинных лоз, сочетающее элегантность и свежесть. Процесс винификации максимально естественный: нативная ферментация и выдержка (18-24 месяца) в бочках из французского дуба на тонком осадке. Звездный терруар в сочетании с нежной рукой мастера купажа в погребе привели к доступному, элегантному и сложному cuvеe, которое составило бы конкуренцию многим знаковым белым бургундским винам. Вино выделяется блестящим цветом и сложной ароматической палитрой. Букет садовых цветов, свежескошенной травы и сочных фруктов раскрывается сливочными нотами воздушной бриоши во вкусе, завершаясь приятными отголосками аниса. Les Aubues Blanc – это сила, утонченность, сочность и поразительная кислотность. Чем больше Вы наслаждаетесь винами братьев Башле, тем больше Вы будете ими восхищаться... Jean-Claude Bachelet считается одним из самых добросовестных производителей вина в Сент-Обене. Вина исключительно хорошо сбалансированные, обладают сдержанным характером и хорошим потенциалом выдержки. Benoit и Jean-Baptiste Bachelet возглавили поместье, приняв управление от своего отца Жана-Клода, который умер в 2020 году. Братья переехали на новую винодельню с великолепными погребами в деревушке Gamay, рядом с Saint-Aubin. Они очень разумно подходят к использованию нового дуба, и в результате кюве, которые сейчас выпускает Domaine, являются чистыми и терруарно-ориентированными. Винодельня представляет собой совершенство биодинамического виноделия и приверженность качеству. Bachelet: «Величайшие моменты жизни — это когда мы делаем то, что любим, с людьми, которых любим».