Вино Contrasena Monastrell Alcohol Free 0.75 л.

Испанские вина имеют широкий спектр вкусов и ароматов, а слабоалкогольные напитки — явление не новое. Но только в последние пару лет оно смогло стать более привлекательным для тех, кто сокращает потребление спиртного. Откройте для себя линейку лучших деалкоголизированных вин Contrasena от Bodegas Luzоn. Contrasena Monastrell Negra De-Alcholised – бодрящее, ароматное, безалкогольное вино с сочным взрывом Монастреля. Этот автохтонный сорт из региона Хумилья придает вину характерную интенсивность цвета и вкуса. После ферментации и мацерации в контакте с кожицей вино проходит инновационный процесс деалкоголизации, который позволяет сохранить органолептические свойства напитка. Вакуумная дистилляция, пожалуй, самый популярный метод удаления алкоголя из вина, который осуществляется при пониженном давлении. Спирт испаряется до того, как выкипят все летучие соединения, оставляя вино с более низким содержанием алкоголя. Виноделы Luzоn предпочитает останавливать брожение раньше, до того, как все сахара превратятся в спирт. Не добавляя неферментированный виноградный сок или другие источники сладости, чтобы уравновесить кислотность, а также придать вину дополнительную тяжесть и больше вкусовых ощущений. Это не только обеспечивает напитку немного натурального остаточного сахара, но и снижает содержание алкоголя. В результате получается «чистое, ароматное вино с правильной сложностью». Изысканное вино Контрасенья передает суть традиционного сорта Монастрель, но без содержания алкоголя. Оно может похвастаться соблазнительным темно-вишневым цветом. Наслаждайтесь яркими ароматами фруктов и ягод, усиленными пряными оттенками. Гармоничный баланс сладости и освежающей кислотности во вкусе оставляет шелковистое послевкусие. Bodegas Luzоn названо в честь самого крупного филиппинского острова Лусон. Дон Хосе де Молина основал винодельню в старейшем регионе Jumilla на юго-востоке Испании. На виноградных землях хозяйства (500 га) придерживаются органических практик. Минимальное вмешательство в естественный процесс, позволяет терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль. Без сомнения, ассортимент Лусона строится вокруг главного сорта Хумильи —Monastrell. Из него получаются роскошные вина с легко узнаваемым испанским характером, демонстрирующим силу и глубину сорта.