Care Tinto Roble, Carinena DO, 2015 1.5 л.

"Серию вин "Care" можно назвать "лицом" бренда Carinena DO. Название линейки это производное от слова "Любовь", что сполна раскрывает принципы компании. Виноделы бренда используют классические технологии выращивания лучших сортов винограда и с любовью относятся к своему делу. "Care" Tinto Roble производят, используя "красные" сорта ягод — Сира и Гарнача (последний называют "Королевой Средиземноморья"). На виноградниках компании собирают урожай только тогда, когда ягода полностью созрела. Для сохранения вкусовых качеств собранный виноград проходит через холодную мацерацию (процесс длится четыре дня, только при девяти градусах). Затем наступает черед ферментации. Для этого сусло помещают в резервуары и ферментируют, выдерживая строго заданную температуру 28°C. После мацерации и ферментации наступает время выдержки — напиток хранится в бочках из дуба не менее четырех месяцев. Это вино обладает отличным вкусом и хорошим потенциалом хранения — его многогранный букет полностью раскрывается спустя пять лет."