Вино Bodegas Altolandon Paraje Mijares Manchuela DO, 2022 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, очень свежим, пикантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, отличной структурой, яркой, хорошо интегрированной кислотностью и приятной танинной терпкостью в послевкусии.

Аромат

Изысканный букет вина наполнен тонами спелой вишни и черешни с приятными пряными оттенками на фоне деликатного аромата цветов.

Цвет

Вино насыщенного красного цвета.

Сочетания

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, ризотто, пастой, сырами.

Красное вино Bodegas Altolandon Paraje Mijares Manchuela DO демонстрирует «высокий полет вкуса из старых лоз». Вино рождено на высоте более тысячи метров над уровнем моря, где воздух прозрачен, а виноград набирает силу медленно и вдумчиво. В бокале красиво переливается насыщенный рубин с едва уловимыми фиолетовыми отблесками. Букет завораживает спелой вишней, черной смородиной и ароматом средиземноморских трав, озаряя словно солнце сквозь лист лозы. Во вкусе ощущается благородное равновесие свежести и глубины с минеральной жилкой, придающей благородную сдержанность. Манчуэла — небольшой терруар, расположенный на землях Кастилии-Ла-Манчи, но он стоит особняком по сравнению с окружающими регионами. Куэнка и Альбасете покрывают эту территорию, которая благодаря природе отличается высоким качеством урожая и уникальными вкусовыми качествами. Виноградники расположены на высоких плато, как правило, на высоте более 1700 футов, а некоторые парцели раскинуты в горной западной части региона на высоте до 3300 футов. Несмотря на то, что это относительно жаркий регион долины рек Хукар и Кабриэль, текущих на восток, они направляют ветры с моря, помогая смягчить климат. Основу вина составляет Гарнача Тинторера, сорт винограда с красной мякотью (teinturier), с 80-летних лоз, выращенный на бедных, каменистых почвах. Виноград собирают вручную в небольшие ящики для сохранения целостности. Ферментация проходит под контролем температуры в стальных чанах с последующей выдержкой в дубовых бочках. Минимальная фильтрация сохраняет сложность ароматов и структуру. Paraje Mijares выделяется уникальным сочетанием высокогорного терруара и натуральных методов производства, делая его востребованным среди ценителей аутентичной Garnacha. Это вино для тех, кто ценит не просто вкус, а ощущение пути: от ветреных склонов Манчуэлы до мгновения, когда бокал касается губ. Оно говорит спокойно, но властно, оставляя после себя бархатное послевкусие и желание вернуться к нему вновь. Винодел Розалия Молина производит органические вина на одной из самых высокогорных виноделен Испании – Bodegas Altolandon. Ее миссия основана на создании вин, которые отражают типичные черты апелласьона Manchuela DO. Кустарниковые виноградные лианы, раскинутые на высоте 1100 метров над уровнем моря, и климат на грани возможного, позволяют ягодам равномерно созревать, сохраняя естественную кислотность. Вина получаются с неповторимым характером, выражающим всю красоту терруара.