Вино Borgogno Barolo Le Teorie DOCG, 2013-2014 0.75 л.

In vino veritas! Каждый глоток вина Borgogno Barolo Le Teorie DOCG наполняет сердце человека радостью. Оскар Фаринетти поможет Вам начать дискуссию за столом, сосредоточившись на восемнадцати идеях. Это не просто этикетки, а говорящие образы… теории о координатах и геометрических фигурах. Le Teorie производится из винограда пяти самых престижных виноградников региона Barolo: Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati, Liste, San Pietro delle Viole. Это не просто Бароло, это нечто гораздо большее. Неббиоло в полной мере отражает элегантность и силу своего терруара. Виноделие в Borgogno глубоко укоренено в традициях поместья, где используются методы, передаваемые из поколения в поколение. Вина проходят длительную спонтанную ферментацию в бетонных чанах без использования отборных дрожжей. Затем они выдерживаются в течение продолжительного времени исключительно в больших бочках из славонского дуба с последующим созреванием в бутылках. Это классическая, традиционная «формула», которая сочетает в себе все особенности различных виноградников и терруаров региона. Ле Теорие поражает тонкими ароматами «смолы и розы», мощными танинами, выраженной кислотностью и относительно высоким содержанием алкоголя. Giacomo Borgogno — знаменитая и высокоуважаемая винодельня в Бароло с богатой историей, берущей начало в 1761 году. Она является одним из старейших предприятий региона, славящихся своими исключительными винами и виноградниками. Подземные погреба также представляют значительную историческую ценность, являясь редким свидетельством традиций региона Ланге, а также имеют библиотечные фонды, относящиеся к XIX веку! С глубоким уважением к земле винодельня воздерживается от использования химических удобрений и гербицидов. Вместо этого она применяет экологичные методы, способствующие устойчивому развитию и долголетию. Borgogno воплощает в себе сущность своей территории и бережно хранит ее богатые традиции и историю. В то же время винодельня сохраняет дальновидность и всегда смотрит в будущее, чтобы сохранить свое положение в постоянно развивающейся винодельческой отрасли.