Вино Calafata Scapigliato Toscana IGT, 2022 0.75 л.

Для того, чтобы узнать настоящий характер Agricola Calafata, стоит обратиться к их творению — ароматному и нежному красному вину Scapigliato Toscana IGT. Оно выпускается в ограниченном количестве. В рецептуре используется несколько сортов винограда. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Спонтанная ферментация с натуральной культурой дрожжей осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, чтобы не лишать вино индивидуальности. Вино выдерживается в тех же емкостях на протяжении полугода. Легкое и свежее на вкус вино поражает качеством своего букета: интригующий, тонкий и в то же время многослойный, с ясными нотами малины, вишни, трав, специй и цветов. Вино обладает ярко выраженной кислотностью с деликатными танинами, что делает его особенно приятным. Agricola Calafata — социальный сельскохозяйственный кооператив, сочетающий в себе качество продукции, строгость, которую требует земля, и энтузиазм людей, которые на ней работают. Кооператив начал свою деятельность в 2009 году с восстановления территории виноградников. Сегодня помимо виноделия и виноградарства предприятие занимается выращиванием овощей и оливок, садоводством и разведением пчел. Благодаря поддержки компании LuccaBioDinamica на виноградниках практикуется биодинамический подход.