Вино Italo Cescon Madre Manzoni Bianco Veneto IGT, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей жизненной силой, элегантностью, живостью, бодрящей свежестью, отлично сбалансированной кислотностью и минеральностью. Послевкусие длительное, солоноватое.

Аромат

Элегантный и щедрый аромат вина раскрывается оттенками желтого персика, акации, цедры и ароматических трав, которые позже, с возрастом, уступают место более выразительным минеральным и соленым нотам.

Цвет

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, моллюсков и морепродуктов, белым и вяленым мясом, голубыми сырами.

Белое сухое вино Итало Ческон Мадре Манзони Бьянко Венето произведено из винограда сорта Манзони. Сорт Манзони был получен в результате скрещивания рейнского Рислинга и Пино Бьянко. Профессор Луиджи Манзони в 1920-30-е гг. в Конельяно экспериментировал с виноградными сортами для улучшения их характеристик. Тогда виноградные лозы подверглись нападению паразитов, заболевали и погибали, Манзони искал возможное решение этой проблемы – ответом и результатом исканий стал новый сорт. Винтаж 2017 года завораживает минеральными оттенками, травяными нотками, нюансами акации и персиковыми мотивами. Прекрасным дополнением к этому вину станет паста с анчоусами и петрушкой. Также вкус вина раскроется в сочетании с сыром с ореховыми нотками (Грюйер). На северо-востоке Италии располагается винодельческий регион Венето. Географические условия и стиль виноделия Венето – промежуточное звено между строгим холодным севером и теплым сухим югом. Вина региона разнообразны, каждый найдет что-то по своему вкусу: на северо-востоке главенствуют прекрасные просекко, в центральной части особое внимание уделяется Мерло, Каберне Франу, Каберне Совиньону, Пино Нуару, северо-запад может похвастаться нежно-фруктовыми винами Valpolicella, невозможно отказать себе в удовольствии насладиться и насыщенно-сладкими Amarone и Recioto. В 1954 году Итало Ческон, завершив военную службу, начинает осуществлять свою мечту. Итало хотел производить и продавать собственное вино, следуя по стопам деда Доменико. Уже первые винтажи позволили ему получить положительные отзывы, его вина были высоко оценены ресторанами и остериями Тревизо.