Вино Hofstatter Barthenau Vigna S. Urbano Alto Adige DOC, 2005 0.75 л.

Вкус

Вкус вина смелый, элегантный, мягкий, хорошо сбалансированный, с гармоничной кислотностью, шелковистыми танинами, бархатистой текстурой и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина тона черной вишни, малины, сухофруктов дополняются нотами кожи, травы, пряностей и легкими цитрусовыми нюансами.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с куропаткой, холодными мясными закусками.

Красное сухое вино Хофстаттер Бартенау Винья Сент Урбано Альто Адидже произведено из винограда сорта Пино Неро. Это итальянский вариант известного и капризного Пино Нуара. Этот сорт винограда дарит вину привлекательный рубиновый оттенок и вишневые, черешневые, малиновые и фиалковые нюансы в аромате и вкусе. Фруктовыми нотами итальянский Пино безусловно похож на француза. Итальянские экземпляры отличаются также нотами табака, дыма, белого перца и гвоздики. Виноградная лоза Пино Неро выращивается на виноградниках хозяйства Hofstatter в Альто-Адидже еще с начала XIX века. Пологая местность и микроклимат в полосе Мадзон идеальны для произрастания этой «солнечной ягоды». Винодельня Хофстаттер выращивает виноград на почвах, состоящих из глины, извести и эродированного порфира. Вся технология производства вина идеально сказывается на органолептических характеристиках напитка, позволяя сохранить и увеличить типичные сортовые характеристики. Вкус этого благородного, агрессивно благоухающего напитка принято смаковать долго. Основатель компании Hofstatter уже более века старается создавать «настоящие напитки», путем естественной ферментации, используя исключительно органические удобрения. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных областях с разными климатическими условиями и на различной высоте.