Вино Fongoli Serpullo Montefalco Rosso Riserva DOC Naturale, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мощный, стремительный, с сильными, но шелковистыми танинами и яркой ягодной кислотностью, обеспечивающей свежесть и элегантность долгому послевкусию.

Аромат

Аромат вина выражает широкую и сложную палитру и богатых фруктовых и дубовых оттенков и ноток поджаренных тостов.

Цвет

Вино концентрированного рубиново-красного цвета с небольшими гранатовыми оттенками.

Сочетания

Вино отлично сочетается с жареным, приготовленным на гриле и тушеным мясом и дичью.

Красное сухое вино Фонголи Серпулло Монтефалько Россо Ризерва Натурале изготовлено из бленда красных сортов винограда: Санджовезе, Сагрантино, Каберне Совиньон и Мерло. Доминирующим сортом в смеси является Санджовезе. Благодаря ему вино ароматное и мощное. Этот красный сорт винограда дарит вину тона нежных розовых лепестков, нюансы спелой вишни, нотки бархатистой сливы, шелковицы и деликатной фиалки. Винтаж 2015 года сохраняет свой аромат и вкус благодаря тому, что «отдыхает» вино более трех леи в больших бочках из славонского дуба возрастом от 5 до 70 лет. Потенциал хранения Serpullo — 15 лет. Живописный регион Умбрия, который часто называют «зеленым сердцем» Италии, является единственным регионом страны без выхода к морю или границам другого государства. Здесь производят прекрасные мясные продукты, чудные сыры. Большая часть виноградников располагается на террасах местных холмов. Компания Fongoli располагается на вершине холма Монтефалько, в Сан Марко. На ферме Fongoli выращивают оливки, виноград и трюфели. Дом окружен виноградными лозами. Основные культивируемые сорта – Санджовезе, Монтепульчано, Сагрантино и Мерло (для красных вин) и Треббьяно (для белых вин). При уходе за виноградными лозами не используются химические средства, хозяйство ведется согласно биодинамическим принципам, для ферментации используют исключительно местные дрожжи. Семья Фонголи передает винодельческое мастерство из поколения в поколение. Вот уже четвертое поколение создает вина, прославляющие терруар Умбрии. Анджело Фонголи и его жена Летиция производят два вина (Trebbiano Spoletino и Sagrantino), используя амфоры, так, как это делали еще дед и прадед Фонголи.