Вино Dopff au Moulin Schoenenbourg Riesling Alsace Grand Cru AOC, 2008 0.75 л.

Вкус

Вкус вина достаточно структурированный, с активной атакой, хорошей кислотностью, нотами ананаса и специй (перец). В послевкусии остаются нюансы цветов и лимонных цукатов.

Аромат

Красивый, душистый и мощный минеральный аромат вина дополняют нюансы засахаренных фруктов.

Цвет

Вино светло-желтого цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, блюд из речной и морской рыбы, блюд изысканной кухни.

Эльзас – исторический регион Франции, расположенный на северо-востоке страны и граничащий с Германией и Швейцарией. Эльзас славится своим виноградарством и виноделием. Характерная черта вин Эльзаса – зрелый фруктовый вкус и бодрящая кислотность. Виноградники компании Dopff au Moulin в основном расположены вокруг города Риквир на южных и юго-восточных склонах Шоненбург (Shoenebourg). Здесь идеальная почва для культивирования сорта винограда Рислинг. Вино из сорта Рислинг является одним из самых долгоживущих белых вин в мире. Этот сорт – любимец винных критиков, так как вино из этого белого винограда обладает бесконечным количеством стилей и вкусовых профилей. Белое полусухое вино Dopff au Moulin Schoenenbourg Riesling Alsace Grand Cru AOC 2008 произведено из винограда сорта Рислинг. Вино обладает структурированным вкусом с хорошей кислотностью, наполненным нотами ананаса и специй (перец). Семья Допф была вовлечена в мир виноделия еще начиная с 1574 года. Свой путь Допфы начали с производства винных бочек, затем Жан Допф решает стать виноторговцем, а уже его сын Жан Густав занимается устройством семейного хозяйства. Важной фигурой для Dopff au Moulin несомненно является Жюльен Допф. В 1900 году Жюльен со своим отцом посетил Всемирную выставку в Париже, где познакомился со знаменитым «Méthode Champenoise» (метод шампанизации). Прелестное шампанское вдохновило Жюльена создать собственное игристое вино в Эльзасе. Также хозяйством производятся и тихие вина отменного качества. В 1913 году Жюльен придумывает особый тип удлиненных бутылок («flute»), в которые впоследствии по закону станут разливать все вина Эльзаса. В Dopff au Moulin стараются подчеркнуть естественную чистоту и утонченность вина, дар самой природы.