Вино Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanee Premier Cru La Croix Rameau, 2001 0.75 л.

Вкус

Вкус вина богатый, плотный, с хорошей текстурой, нотами вишни, черной смородины, древесными оттенками.

Аромат

В аромате вина насыщенные фруктово-ягодные ароматы в сочетании с нюансами дуба.

Цвет

Вино яркого вишневого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, твердыми сырами, ягнятиной, дичью.

Познакомьтесь с ярким бургундским вином от Domaine Jacques Cacheux. Красное вино производится из винограда сорта Пино Нуар. Созревшие плоды виноградной лозы для производства напитка собираются на небольшом винограднике La Croix Rameau класса Премье Крю, который находится у подножия Romanee Saint Vivant. Средний возраст лоз составляет 25 лет. При производстве вина ферментация и выдержка происходят в новых бочках из французского дуба. Розлив в бутылки осуществляется без оклейки и фильтрации. Благородный напиток приятного вишневого оттенка с богатым ягодно-древесным вкусом и ароматом. Domaine Jacques Cacheux – это небольшое винодельческое поместье, в основном производящее элегантные красные вина с характером. Домен пережил пять поколений виноделов. В 1994 году Жак Кашё вышел на пенсию и передал бразды правления своему сыну. Сегодня семейным бизнесом управляют Патрис со своей женой и детьми. Поместье расположено в Вон-Романе, виноградные лианы раскинулись на семь гектаров. Для семьи Cacheux важна связь с природой. Виноделы сохраняют аутентичность терруара и традиции ремесла. Для обработки почвы используются нехимические удобрения, работы на земле проводятся с учетом фаз луны. В результате получается ароматное красное вино исключительного качества. В Vosne-Romanee домену принадлежат виноградники в Aux Reas, Aux Genaivrieres, La Croix Rameau и Aux Brulees. В Nuits-Saint-Georges есть участок в климатическом районе Au-Bas-De-Combe. Помимо своих наименований Premier Cru в Вон-Романе, Патрис выращивает лозы в регионе Aux Plantes в Шамболь-Мюзиньи.