Вино Domaine Nicolas Rossignol Bourgogne AOC Pinot Noir, 2015 0.75 л.

Приятное шелковистое вино Бургонь Пино Нуар из классической линейки вин Николя Россиньоль изготавливают из виноградного сорта — Пино Нуар. Виноградная лоза произрастает в апелласьонах Вольне и Поммар. Из-за того, что Пино Нуар самый изнеженный сорт винограда, он просит нежного и кропотливого обращения к себе. Мастера-виноделы своего дела говорят, что «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол – Пино Нуар». Тем не менее, не только любители, но и ценители винодельческого искусства любят его за уникальный сложный вкус. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. Для создания вина Domaine Nicolas Rossignol Bourgogne AOC Pinot Noir спелые ягоды подвергаются холодной предферментационной мацерации с последующей стадией превращения сока в божественное вино в стальных емкостях при строгом контроле температуры. Холодная мацерация сусла, предшествует яблочно-молочному брожению, которое длится на протяжении 21 дня. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Волшебные и запоминающиеся напитки от винодельни Domaine Nicolas Rossignol, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов, отличаются неповторимым шармом, высоким качеством и уникальным характером. Сегодня винокурне Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 га виноградников. Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов.