Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Aligote AOC, 2017

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Это одна из самых древних областей виноделия Франции. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Белое сухое вино Domaine Marquis d’Angerville Bourgogne Aligote производят из винограда сорта Алиготе. Ягоды этого сорта рано созревают, они устойчивы к заморозкам. Из этого сорта винограда получаются легкие вина с цветочными нотками и хорошим уровнем кислотности. Классика Алиготе – зеленое яблоко, солнечный цитрус, белые цветы. С выдержкой букет вина становится глубже, в нем чувствуются дымные, ванильные нотки, нюансы подсолнечника, тона свежеиспеченного хлеба. Историю поместья Marquis d’Angerville можно проследить вплоть до 1507 года. В 1804 году барон дю Мениль получает во владение эти виноградники. Затем в 1888 году его сын завещает виноградники внучатому племяннику, маркизу д’Арженвий. Жак д’Арженвий, стоявший во главе хозяйства с 1952 года по 2003 год, привел поместье к настоящему успеху. Вина Marquis d’Angerville стали лучшими винами Вольне. Прекрасный терруар, на котором культивируется виноград (почти все виноградники, принадлежащие хозяйству, имеют статус Premier Cru), смог получить свое элегантное воплощение в дивном вине благодаря практике невмешательства в «жизнь» виноградной лозы. Этому принципу Жак научился у своего отца. С 2006 года виноградники культивируются согласно принципам органического виноделия. Винтаж 2017 года очаровывает нотами сочного яблока, минеральным кружевом, оттенками яркого цитруса и жимолости. Отличным дополнением к этому вину станут устрицы. Также можно подать запеченную свинину.