Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Pommard 1er Cru Les Croix Noires AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Глубокий, сложный, насыщенный вкус вина обладает бархатистой текстурой, сформированной округлыми, шелковистыми танинами. Яркая, гармоничная кислотность добавляет свежесть сочным тонам красных фруктов и ягод, дополненным в продолжительном послевкусии цветочными, древесными и пряными оттенками.

Аромат

Богатый, многогранный и утонченный аромат вина соткан из нот спелых черных и красных ягод, вишни, граната, к которым примешиваются нюансы сладких специй, выпечки, лакрицы и дуба.

Цвет

Вино темно-красного цвета с малиновыми отблесками.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом, крупной и пернатой дичью, зрелыми сырами.

Красное сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Поммар Премье Крю Ле Круа Нуар произведено из винограда сорта Пино Нуар. Винтаж 2019 года дарит наслаждение благородными дубовыми обертонами, пряными мотивами, сочными вишневыми акцентами, ягодными оттенками и тонами свежеиспеченных булочек. Подайте к этому отличному вину цыпленка, запеченного с листьями свеклы. Небольшой участок lieu-dit Les Croix Noires расположен к югу от деревни Поммар, в центре апелласьона Поммар. Этот виноградник Премье Крю размещен на очень пологих склонах, обращенных на восток. Виноград собирают с лоз, чей возраст почти перешагнул вековой рубеж. Поммар славится насыщенными и мощными винами из Пино Нуара. Вино от Буайо также отличается таким характером, но в то же время оно не лишено элегантности и утонченности. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.