Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Pommard 1er Cru Les Croix Noires AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Богатый, щедрый, сбалансированный вкус вина наполнен сочными тонами черешни, вишни, граната и смородины, гармонирующими с тонкой кислотностью. Стойкое послевкусие оставляет ноты ванили, дубовой древесины и сушеных цветов.

Аромат

В глубоком аромате вина доминируют насыщенные оттенки вишни, черешни, лесных ягод, украшенные нюансами дубовой древесины, сладких специй и пряностей.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом, крупной и пернатой дичью, зрелыми сырами.

Красное сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Поммар Премье Крю Ле Круа Нуар произведено из винограда сорта Пино Нуар. Винтаж 2018 года изобилует пряными оттенками, древесными аккордами, вишнево-черешневыми тонами и нотками спелых лесных ягод. Попробуйте это великолепное красное вино в сочетании с баклажанами и томатами, приготовленными на гриле. Также удачным дополнением будет говядина по-бургундски. Небольшой участок lieu-dit Les Croix Noires расположен к югу от деревни Поммар, в центре апелласьона Поммар. Этот виноградник Премье Крю размещен на очень пологих склонах, обращенных на восток. Виноград собирают с лоз, чей возраст почти перешагнул вековой рубеж. Поммар славится насыщенными и мощными винами из Пино Нуара. Вино от Буайо также отличается таким характером, но в то же время оно не лишено элегантности и утонченности. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.