Вино Domaine Derain Bourgogne AOC Blanc, 2018 0.75 л.

Купажированное белое вино Домен Дерэн Бургонь Блан создано из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Блан. Доминирующий в купаже Шардоне позволяет белому сухому вину раскрывать свой профиль полностью, без остатка, отдаваясь нашему с Вами восприятию выразительного аромата, вкуса и послевкусия. В винах Шардоне без выдержки в дубовых бочках проявляются выраженные фруктовые ароматы яблок, айвы и легкие тропические нотки. Но биодинамическое вино Domaine Derain Bourgogne AOC созревает в компании со старинной древесиной дуба французского происхождения на протяжении семи месяцев. В результате в ярком букете проявляются концентрированные ноты цитрусовых фруктов на фоне минерального бриза. Приятное послевкусие гармонично звучит яблочными мотивами. В соответствии с лунным календарем, перед бутилированием золотистое вино снимается с осадка. Это гарантирует стабильное состояние винного напитка. В результате вино не оклеивается и не нуждается в фильтрации. Вино Domaine Derain является органичным дополнением к дичи, морепродуктам и рыбе, приготовленной на гриле. История французской винодельческой компании Domaine Derain началась в 1988 году, когда Доминик Дерэн купил первые виноградники в Сент-Обен. Бургундская винокурня уже спела стать популярной среди биодинамических белых вин. Одна из лучших виноделен занимается производством неповторимого белого вина путем применения только экологически верных и биодинамических приемов ухода за виноградной лозы. На виноградниках используется органический подход, принимая во внимание даже фазы Луны. С выходом на пенсию Дэрен передал бразды правления винодельней своему другу – Жюльену Альтаберу.