Вино Domaine Denis Mortet Fixin Vieilles Vignes AOC, 2018 0.75 л.

Красное сухое вино Domaine Denis Mortet Fixin Vieilles Vignes AOC создано из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах апелласьона Фисен. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит с использованием местной культуры дрожжей. Вино выдерживается в бочках из французского дуба. Очаровательное красное вино демонстрируют классический бургундский стиль: тонкие танины, насыщенность аромата и легкий хруст. Говоря об истории виноделия в Бургундии, можно вспомнить город Жевре-Шамбертен, где были обнаружены останки небольшого древнего виноградника, датируемого I веком до н.э. В Средневековье культивированием виноградной лозы и производством вина, как и во многих других регионах и странах, занимались монахи. История винодельческого хозяйства Mortet началась в 1956 году. Основано хозяйство Чарльзом Морте. Изначально урожай с виноградников продавался местным торговым домам. С 1992 года сын Дени Морте и его жена Лоренс стали помогать отцу, постепенно приобретая новые участки виноградников. Дени и Лоренс начали налаживать производство собственных вин и уже к 1993 году основали свой винный дом Domaine Denis Mortet. На сегодня хозяйству принадлежит уже 11 га виноградников, расположенных на весьма престижных участках в Жевре-Шамбертен, Вужо, Шамболь-Мюзиньи.