Вино Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin La Justice AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина глубокий, мощный, округлый, питкий, хорошо сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, оттенками перца, земли, приятной минеральностью, шелковистой текстурой, эластичными танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат

Интенсивный аромат вина раскрывается нюансами пряной вишни, малины, клюквы и сливы, гармонично дополненными нотами влажной земли, опавших листьев и специй.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами.

Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin La Justice AOC – красное сухое вино, для производства которого используется виноград Пино Нуар с отдельного виноградника La Justice. Участок расположен в нижней части деревни Жевре-Шамбертан. Он высоко ценится среди виноделов и винных критиков за способность дарить интенсивные, концентрированные и хорошо сбалансированные вина. После ферментации с местной культурой дрожжей вино выдерживается 16 месяцев в бочках из дуба, из которых 33% – новые. Проводится мягкая фильтрация без оклейки при розливе. Винтаж 2018 года вышел в количестве 3 909 бутылок. Это вино отличается сочным фруктовым вкусом с нотками перца, гармоничной кислотностью и эластичными танинами. Завершают ансамбль мягкие минеральные нюансы, которые придают напитку еще большей изысканности. Винодельческое хозяйство Domaine de la Vougeraie было основано в конце 90-х годов и расположено в Premeaux. В результате воссоединения нескольких виноградников в регионе Кот д’Ор образовалась винодельня Вужерэ. Сегодня, владения компании занимают почти 40 гектаров в разных коммунах. Главная гордость хозяйства — монопольный виноградник со статусом Премьер Крю Кло Блан де Вужо (Clos Blanc de Vougeot). С 1999 года хозяйство перешло на органическое земледелие, а с 2001 года применяется биодинамический подход к уходу за виноградниками. Минимальное вмешательство в естественный процесс, позволяет истинному бургундскому терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль вин. Domaine de la Vougeraie – это раскрытие терруара через совершенство.