Вино Bouchard Aine & Fils Hospices de Beaune Clos de la Roche Grand Cru AOP, 2013 0.75 л.

Вкус

В богатом вкусе вина никакой жесткости, только мягкие тона черники, трюфелей и шелковистые танины. Долгое, яркое послевкусие завершается приятной кислинкой.

Аромат

Элегантный аромат вина раскрывает сложное переплетение оттенков фиалки, осенних сухих листьев, красных фруктов, молотых специй и дубовой древесины.

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с яркими, блестящими бликами.

Сочетания

Вино рекомендуется к утиной грудке с грибами, жареной телятине, фуа-гра, дичи и сырам.

Удивительное красное вино Оспис Де Бон Бон Премье Крю представляет винодельческое хозяйство Bouchard Aine & Fils. Название вина было выбрано не случайно. Каждое третье воскресенье ноября отмечается завершение цикла выращивания винограда и винификации вин на благотворительном аукционе «Hospices de Beaune» (Оспис де Бон). Цвет настроения – красное сухое с поразительными красками, которые перетекают от сочных ягодных тонов до бархатистых нот древесины и пряностей. Вино произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы на самом сложном участке «Clos De La Roche» с известняковыми почвами, притаившимися под каменной насыпью. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается шестнадцать месяцев в дубовых бочках, древесная кора творит чудеса, и вино открывает обволакивающее приятное послевкусие с легкой кислинкой. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Мишель Бушар обосновался в Бургундии в 1731 году, чтобы основать процветающее предприятие по торговле тканями. Затем Мишель становится винным брокером. В 1750 году старший сын Жозеф присоединяется к отцу и продолжает развивать семейный бизнес. Плотная работа с местными виноградарями позволила создать качественное и аутентичное вино. Не все семьи, чьим истоком деятельности стала торговля, сохранили традиции. Винный дом Bouchard Aine & Fils стал редким и приятным исключением с вековой историей.