Вино Weingut Brundlmayer Riesling Heiligenstein Beerenauslese, 2013 0.375 л.

Вкус

Вкус вина многослойный, шелковистый и пряный, наполнен нотами зрелого персика и абрикоса с легким экзотическим оттенком, нюансами зелени, апельсиновых цукатов и дыма. Фруктовая сладость контрастирует c пикантной кислинкой. Послевкусие продолжительное, с тонами белых тропических фруктов и минеральными акцентами.

Аромат

Аромат вина демонстрирует богатые оттенки цветков лавра и липы, нюансы лимона и меда.

Цвет

Вино светлого желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с фруктовыми десертами, свежим сыром с фруктами, рождественским печеньем и пирожными. Идеально в качестве дижестива.

Один из самых успешных винодельческих регионов Австрии Кампталь обладает поистине богатым разнообразием терруаров. Жаркие дни и прохладные ночи помогают винограду набрать весь сок и мощь. Кампталь – царство белых вин, но в окрестностях селения Лангелойс производят качественные вина из красных сортов (Цвайгельт, Пино Нуар и Каберне Совиньон). Белое сладкое вино Weingut Brundlmayer Riesling Heiligenstein Beerenauslese произведено из винограда сорта Рислинг. Классический букет этого сорта – яблочно-цветочные оттенки. Во вкусе можно ощутить заметную кислинку. Вино Beerenauslese производят из винограда позднего урожая. Ягоды оставляют на лозе до появления на них благородной гнили, вызываемой грибком Botrytis cinerea. Из такого винограда получается сладкое вино с карамельно-цитрусовыми оттенками, обрамленными минерально-медовыми тонами. Изысканное вино Beerenauslese является примером элитного алкоголя из-за особенностей его производства. Семейной винодельней Brundlmayer управляет один из талантливейших австрийских виноделов Вилли Брюндльмайер. С 1979 года на виноградниках не используются синтетические удобрения. Вилли считает, что искусство виноделия, его магия, заключается в познании натурального, естественного, рожденного живой почвой. Виноград собирается вручную. От лозы к соку, от сока к вину постепенно рождается утонченная мелодия, которая рассказывает все самое сокровенное о земле, о тепле и о прохладном ветре, о людях, которые были причастны к ее созданию... Почва, на которой выращивается виноград для вина Weingut Brundlmayer Riesling Heiligenstein Beerenauslese, представляет собой песчаник, сформировавшийся во время древнего Пермского периода. Его возраст насчитывает примерно 270 миллионов лет.