Вино Bibbiano Bibbianaccio Toscana IGT, 2011 0.75 л.

Как всегда Италия открывает нам неповторимые напитки, которые занимают первые позиции в мировых рейтингах. На высшее качество местных вин без сомнений играет не только мастерство виноделов, но и климат. Драгоценные плоды получают большое количество солнечных лучей, поэтому урожай получается сладким с максимальным содержанием полезных микроэлементов. Красное сухое вино Бибьяначчо от производителя Tenuta di Bibbiano Societa Agricola создано на основе виноградной лозы Санджовезе в консонансе с сортами Колорино, Треббьяно и Мальвазий, драгоценные капли которых придают вину изысканность и утонченность. Из вина, приготовленного из Санджовезе, делают базу для напитков Кьянти, Карминьяно, а также таких вин, как Vino Nobile di Montepulciano и Morellino di Scansano. Изящный характер и насыщенный букет из фруктов вину безапелляционно отдает доминирующий сорт Санджовезе. Название этого вида ягод произошло от латинского выражения Sanguis Jovis — «кровь Юпитера». Сбор урожая проводится исключительно вручную, чтобы не повредить нежную кожицу спелых плодов. Этапы ферментации и мацерации длятся двадцать пять дней. «Отдыхает» напиток около года, выдерживаясь в новых бочках из французской древесины. После еще год вино вбирает в себя все нюансы древесины и дыма, находясь в бочках из славонского дуба. Винное хозяйство Bibbiano расположено в знаменитой исторической части территории Кьянти коммуны Кастеллина ин Кьянти. Из поколения в поколение семья Марци успешно передает традиции и секреты виноделия, создавая элегантные и сбалансированные вина высокого качества, которые прославляют Биббиано. Попробуйте и оцените уникальную симфонию винного букета из нот дикой вишни, клубники, приторной лакрицы, специй и табака в сочетании с итальянской ветчиной Прошутто, которую любят во многих странах.