Вино Benedicte et Stephane Tissot Savagnin Arbois AOC, 2017 0.75 л.

Мощное белое сухое вино Бенедикт и Стефан Тиссо Саваньен изготовлено из винограда сорта Саваньен. Саваньен является визитной карточкой субрегиона Юра. Из Саваньена делают как моносортовые, так и ассамбляжные вина, а также известное «желтое вино». Урожай винограда был собран на винограднике с 30-летних лоз. Винтаж 2017 года обладает щедрым ароматом, наполненным оттенками желтых фруктов, пряными и дымными тонами, нюансами орехов и мела. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Это одна из самых древних областей виноделия Франции. Юра – это небольшой субрегион на востоке Франции, расположенный между Бургундией и границей со Швейцарией. Юра славится своими знаменитыми Vin Jaune («желтыми винами»). Здесь культивируют бургундские сорта винограда. Основные белые сорта винограда данной местности: Шардоне, Пино Блан, Саваньен. Винодельческое хозяйство Domaine Andre et Mireille Tissot было основано в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. На сегодня винодельческим хозяйством управляет сын Мирей и Андре Стефан вместе с женой Бенедикт. На виноградниках следуют биодинамическим методам культивирования винограда. Домену принадлежит 35 га виноградников, на которых выращивают сорта винограда Саваньен, Шардоне, Пино Блан для белого вина и Труссо, Пульсар, Пино Нуар для красного. Хорошим дополнением к вину станут жаренные куриные бедрышки с миндальной коркой, также можно подать к столу сырное суфле Грюер.