Вино Antichi Vigneti di Cantalupo Cantalupo Anno Primo Ghemme DOCG, 2010 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, пикантный, глубокий, насыщенный, с яркой структурой, мягкими танинами, нотами черной вишни, сливы, лаванды, специй, ментола, солодки и стойким послевкусием.

Аромат

Обволакивающий аромат вина раскрывается нотами солодки, красных ягод, подлеска и оттенками фиалки.

Цвет

Вино красивого рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к дичи, тушеному мясу, жаркому и ароматным сырам.

Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля, гармонии. Красное сухое Antichi Vigneti di Cantalupo Cantalupo Anno Primo Ghemme произведено из винограда сорта Неббиоло. Этот сорт – визитная карточка Пьемонта. Неббиоло дарит вину ароматы фиалок, черешни и сливы. При выдержке в бочке напиток приобретает ноты ванили и жареных тостов. Семья Арлунно передавала из поколения в поколение виноградники, располагающиеся на самом востоке Пьемонта, начиная с XIX века. Современная история винодельни Antichi Vigneti Di Cantalupo начинается в 1969 году, когда Карло Арлунно решает пересадить виноградные лозы. Это стало новым началом для хозяйства. Основной выращиваемый сорт – Неббиоло. Урожай для вина собирается вручную. На самом нижнем этаже винодельни расположен погреб, где хранятся вина. Сначала вино выдерживают в бочках из славонского дуба или французских барриках, а затем разливается по бутылкам. Минимальный срок выдержки – 3 года (2 года – в бочке и 1 год – в бутылке). Antichi Vigneti di Cantalupo Cantalupo Anno Primo Ghemme – яркое и насыщенное вино, таинственный сад, где притаились прекрасные розы и дивные фиалки, постепенно чувствуется и вкус спелой малины, а также соблазнительной вишни. Отличным дополнением к этому вину будет курица, запеченная в духовке. Также хорошей идеей будет подать сыр манчего.