Выразительный, вишневый вкус этого напитка дополняется мягкими минеральными и пряными нотами. В послевкусии отчетливо ощущаются сильные танины
Аромат вина раскрывается благородным букетом оттенков лесных ягод, сухих трав, ванили и кокосе.
Вино интенсивного темно-рубинового цвета.
Подходит для блюд из мяса, превосходно сочетается с сырами (как твердыми, так и мягкими)
Родиной легкого и очаровательного итальянского вина Clemente VII Riserva категории DOCG стал знаменитый регион Кьянти Классико. Для производства этого напитка виноделы используют исключительно традиционный сорт Санджовезе. Согласно рецептуре для "Клемент VII" Резерва используется только урожай оптимальной зрелости. Тщательная сортировка и последующая за ней ферментация при строго соблюдаемой температуре 30°C, завершаются 20-ти дневной мацерации. Далее для выдержки, одну половину будущего вина на 2 года помещают бочки из славонского дуба, а другую на 1 год – в классические французские баррики. Бутилирование является завершающим процессом создания этого изысканного вина. Затем, его обязательно оставляют отдохнуть на 3 месяца в погребах виноделен и только лишь после этого отправляют покупателям.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»