Вино Borgogno Dolcetto d'Alba, 2015-2017 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует шелковистый, теплый вкус с нотами винограда, белого шоколада и сладкой миндальной пасты, со сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием.

Аромат

Богатый аромат вина раскрывается оттенками черники, вишневого конфитюра и сливок.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Прекрасное вино, которое составит гармоничную пару с блюдами из красного и белого мяса, пастой, ризотто, грибами и мягкими сырами.

Вино Боргоньо Дольчетто д'Альба соединяет воедино подлинные вкусы прославленной винодельческой зоны Бароло. Благородное моносортовое вино изготавливают на основе ароматных ягод винограда Дольчетто, культивируемого в Пьемонте. Несмотря на то, что «дольчетто» в переводе с итальянского означает «маленький сладкий», вина получаются сухими с низким уровнем кислотности. Ежевика, гвоздика, миндаль, черная вишня, малина, специи, джем из красных фруктов – такими неповторимыми вкусами богат алкогольный напиток Borgogno Dolcetto d'Alba. Существующие грани винного букета дополняет нежный аромат фиалки. В процессе винификации выдержка происходит в стальных чанах при температуре 18 °C на протяжении семи месяцев. После розлива в стеклянные емкости для продажи, вино дополнительно созревает еще около месяца. Мягкое и ароматное вино может храниться три года. Декантация перед употреблением позволит в полной мере насладиться дегустационными характеристиками благородного напитка. Семейные хроники винодельни свидетельствуют о том, что предприятие Giacomo Borgogno успешно функционировало уже в XVII веке. Согласно негласным правилам винодельческого хозяйства львиную долю самых удачных винтажей оставляют в подвалах для дополнительной выдержки. Каждую бутылку индивидуально проверяют перед продажей. Общая площадь виноградников Giacomo Borgogno & Figli составляет 40 гектаров. Находятся они на четырех лучших участках апелласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. Вина Giacomo Borgogno неоднократно выбирались для дипломатических банкетов.