Игристое Gallimard Pere et Fils Ratafia de Champagne 0.75 л.

Ратафия де Шампань – крепленое вино, созданное в результате смешивания французского бренди (Eau de Vie de Champagne) и виноградного сока после прессования. При производстве используется виноград сорта Пино Нуар. Вино роскошного темного янтарного оттенка разливают в бутылки на следующий год после сбора урожая, после естественного осветления. В процессе винификации виноделы добавляют в сусло бренди, что полностью останавливает процесс ферментации. Этот способ удерживает остаточный сахар и совершенствует ароматический профиль. Вино созревает шесть месяцев в бочках из дуба. Французская древесная кора творит чудеса, и вино открывает обволакивающее приятное послевкусие с тонами меда и фруктов. Букет вина изобилует нотами цитрусовых цукатов, меда и лимонного тарта. Всем известна Шампань, где производят великолепные игристые вина. Шампанский дом Champagne Gallimard имеет достаточно долгую историю. Это семейное предприятие, которое передается от отца к сыну вот уже шесть поколений. В собственности компании находятся уникальные каменные подвалы XVII века, в которых созревают вина, укрывшись от света. При производстве, мастера-виноделы следуют традиционным практикам, используя минимальное количество серы и дозажного ликера, благодаря чему игристые вина получают изысканный, элегантный характер. Шампанские вина Gallimard получили множество золотых медалей на различных конкурсах. Они отмечены самыми значимыми винными гидами мира.