Игристое Champagne Michel Forget Extra Brut Premier Cru Champagne AOC 0.75 л.

Champagne Michel Forget Extra Brut Premier Cru Champagne AOC – это роскошная вариация классического французского купажа Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноградные лозы культивируются на виноградниках класса Премье Крю в Montagne de Reims. Посредством деликатного прессования специалисты получают сок самого первого отжима, который ни в коем случае не подвергают охлаждению, чтобы сохранить необходимые природные компоненты. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. После бутилирования игристое вино выдерживается на осадке 30 месяцев. После добавления дозажного ликера вино выдерживается от 2 до 6 месяцев. Как говорит Мишель Форже: «время, это четвертый сорт винограда Шампани». В основе вкусовой характеристики кюве находятся цитрусовые и яблоки, которые чуть позже отходят на второй план, уступая место сладости бисквита с пикантными оттенками имбиря. В букете солируют белые цветы и белые фрукты, романтично переплетающиеся с нотами свежих тостов и орехов. Семейная винодельня Forget-Brimont была основана в 1920 году. Мишель Форже, винодел в шестом поколении, унаследовал поместье с виноградниками класса Гран Крю и Премьер Крю (18 га) и винодельческий бизнес. Сегодня под брендом Michel Forget выпускаются великолепные шампанские вина с яркой индивидуальностью Монтань-де-Реймс.