Игристое вино Clos Lentiscus Nuria Parellada, 2018 0.75 л.

Вкус

Сбалансированный, мягкий, бархатистый, элегантный вкус вина наполнен оттенками фруктов, тостов, пряностей и минералов, переходящих в долгое сливочное послевкусие.

Аромат

Элегантный, насыщенный, сложный благородный аромат вина демонстрирует нюансы орехов, специй, белых спелых фруктов, древесины и минералов, наряду с маслянистыми, сливочными и средиземноморскими тонами.

Цвет

Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотыми переливами и элегантными, утонченными пузырьками.

Сочетания

Вино рекомендуется употреблять как аперитив, с морепродуктами, рыбой, закусками и салатами.

Биодинамическое белое игристое вино Клос Лентискус Нурия Парельяда создано из винограда сорта Парельяда (редкая автохтонная разновидность Мальвазии). Плоды солнечной ягоды отличается сладким вкусом, душистым ароматом и крупным размером. Виноград для изготовления игристого напитка собирается вручную с лоз, высаженных в 2004 году. Процесс винификации происходит в стальных резервуарах, затем вино выдерживается в бочках из дубовой древесины. Исходное вино вспенивается, и осуществляется розлив напитка в стеклянные емкости для продажи (бутылки). Используя классические технологии, компания уделяет много внимания качеству сырья. Зрелые ягоды лозы тщательно готовятся к переработке, при этом в процессе производства есть несколько очень дорогих и долговременных этапов. Среди прочего, это второй этап брожения, который стартует уже после того, как напиток разлит в бутылки. История винодельческого хозяйства Clos Lentiscus началась в 2001 году. Винный бизнес-проект был направлен на производство натуральных вин. На предприятии используются органические и биодинамические методы производства. Старинные виноградные лозы – идеальный концепт компании. С 2010 года вина Клос Лентискус изготавливаются исключительно вручную без использования добавок или диоксида серы. Манель Авиньо с гордостью добавляет мед из собственной пасеки и натуральные дрожжи из ферментационных чанов для вторичной алкогольной ферментации вин. Clos Lentiscus — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Оно выступило в качестве эмблемы и наименования компании.