Игристое Champagne De Sousa et Fils Cuvee Umami Grand Cru Extra Brut Champagne AOC, 2009 in gift box 1.5 л.

Вкус

Игристое вино демонстрирует полный, богатый вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Аромат

Многогранный, изысканный аромат соткан из нот зеленого яблока, минералов, умами, сухоцвета и морской соли.

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета с привлекательным блеском и элегантным перляжем.

Сочетания

Игристое вино подается к моллюскам, креветкам, запеченной рыбе, нежному белому мясу, а также к блюдам высокой кухни и в качестве аперитива.

Игристое вино Де Суза э Фис Кюве Умами Гран Крю Экстра Брют произведено из двух сортов винограда (Шардоне, Пино Нуар). Винтаж 2009 года обладает мотивами сухих цветов, оттенками сочных яблок и обертонами минералов. Вина Umami воплощают в себе концепцию вкуса. Она сочетает пять составляющих: сладкую, соленую, горькую, кислую, а также умами. 旨味 – понятие, знакомое кухням стран Дальнего Востока. Основной эффект умами заключается в подчеркивании и балансировании вкуса блюд. Помимо места производства к игристому вину из Шампани существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Когда-то отличительные «пузырьки» этого вина считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году оно стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Известный в Авизе шампанский дом De Sousa et Fils славится производством высококачественных вин. Эти вина ценятся во всем мире за безупречное качество и элегантность. Владеет винодельческим хозяйством Эрик Де Соуза. Он придерживается принципов органического и биодинамического земледелия. Во владении у Эрика Де Соуза 11 га виноградников. Ежегодный объем производства De Sousa et Fils составляет около 100 тысяч бутылок исключительных вин.