Игристое Champagne Agrapart Avizoise Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Champagne AOC 0.75 л.

Позвольте себе соблазниться необыкновенным кюве от Agrapart. Дом шампанских вин сделал Шардоне своим главным оружием, создавая вина, характеризующиеся уникальным стилем: зрелостью, телом, откровенностью в выражении их минеральности и терруара, благодаря очень низкой дозировке, но прежде всего невероятной утонченностью, которая усилилась с приходом Паскаля. Игристое вино Avizoise происходит с виноградников Robarts и Gros Yeux, поскольку они имеют одинаковый геологический профиль. Возраст лоз составляет 60 лет. Паскаль Аграпар предпочитает для этого кюве винификацию и выдержку в деми-мюидах (demi-muid), чтобы лучше раскрыть всю сложность будущего напитка. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации. Выдержка на осадке длится от 3 до 5 лет. Blanc de Blancs Extra Brut имеет яркий золотисто-желтый цвет с тонким, стойким перляжем. Букет представляет собой буйство элегантных ароматов, варьирующихся от оттенков белых фруктов, цветов, апельсина, экзотических фруктов до горько-сладких нюансов поджаренного миндаля, усиленных минеральными акцентами и приятными штрихами мускатного ореха, выпечки и имбиря. Утонченное, щедрое и гармоничное развитие вкуса подчеркнуто нежной сливочностью, яркой свежестью и трепетной минеральностью. История небольшого семейного Дома шампанских вин началась в Авизе в конце XIX века. Изначально дом был основан г-ном Артуром Аграпартом, а в 1950-х годах был расширен его внуком Пьером. Паскаль Аграпар — представитель нынешнего поколения и управляющий поместьем. Он производит вина с 1984 года, когда он сменил своего отца Пьера после изучения энологии в Бордо и Авизе. В настоящее время виноградники занимают площадь в 12 гектаров, раскинутых по более чем семидесяти участкам. Его отец никогда не использовал гербициды или химические пестициды, и хотя Паскаль не заинтересован в том, чтобы его винодельню называли органической или биодинамической, он следует тем же натуралистическим практикам, уделяя особое внимание почве. Исключительные игристые вина Аграпар поразят Вас своей мощной экспрессией и удивительной минеральностью. По-настоящему уникальные кюве этого дома становятся все труднее и труднее найти.