Вино Domaine Georges Noellat Vosne-Romanee 1er Cru Les Chaumes AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина глубокий, богатый, довольно мужественный, сбалансированный, элегантный, средней насыщенности, с гибкими танинами, сочными фруктовыми тонами и слегка пряными нотками черного перца в длительном, сложном, соблазнительном послевкусии.

Аромат

Вино демонстрирует щедрый аромат с тонами красной смородины, клубники, черной смородины, печеной сливы, лакрицы, специй и легкими цветочными оттенками розы и фиалки.

Цвет

Вино красного цвета с легким гранатовым оттенком.

Сочетания

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Элегантное красное вино Жорж Ноэля Вон-Романе Премье Крю Ле Шом производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы на участке Les Chaumes класса Премье Крю. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Процесс винификации протекает согласно классическим канонами производства красных вин. После алкогольной ферментации вино выдерживается в новых бочках из французского дуба от 16 до 20 месяцев. В процессе созревания напиток деликатно блендируется. Перед розливом в бутылки вино не очищается и не фильтруется. Баланс кислотности и танинов в вине идеален. Длительное послевкусие позволит насладиться древесно-пряными мотивами. Известный винодел Charles Noëlllat основал домен в регионе Cote de Nuits, который носит имя его племянника Georges Noëlllat. На протяжении двадцати лет винодельческое хозяйство не производило напитки под собственным именем. Предприятие являлось крупным негоциантом, и продавало алкоголь именитым виноделам. Около десяти лет история домена (Domaine Georges Noëlllat) связана с именем Максима Шёрлана Ноэля. Плодотворные старания молодого владельца были отмечены первыми винтажами 2010 года. Можно сказать, что он возродил винодельню благодаря производству вин в новом стиле. Заботливое отношение к виноградной лозе, ручной сбор созревших плодов, нежная и кропотливая винификация способствовали рождению пронзительных напитков с округлой фруктовостью и приятным ароматом.