Вино Villa di Alma Cabernet Sauvignon 0.75 л.

Вкус

Вкус полный, сочный, объёмный, с яркими ягодными тонами и мягким танинным шлейфом в послевкусии.

Аромат

Интенсивный аромат наполнен выраженными ягодными тонами, среди которых особенно ярко звучат оттенки ежевики, черники, голубики и черной смородины.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Красное вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.

Villa di Alma — крымская коллекция вин, созданная с уважением к терруару, сортовому характеру и принципу бережного виноделия. В каждой бутылке здесь сохраняют чистоту происхождения и естественную выразительность винограда, чтобы Riesling, Cabernet Sauvignon и Cabernet Franc раскрывались в своем подлинном стиле — ярко, точно и без лишней показной сложности. Красное вино Villa di Alma Cabernet Sauvignon отличается выразительной структурой, зрелой фруктовостью и сбалансированной силой. Его стиль строится на точной передаче сорта и крымского терруара — с нотами черной смородины, спелой вишни, пряностей и деликатной древесной глубиной. Создание вина начинается на винограднике, где особенно важны зрелость ягод, аккуратный сбор и бережное обращение с урожаем. После отбора виноград проходит деликатную винификацию, позволяющую сохранить чистоту сорта и точность вкуса, а дальнейшая выдержка (12 месяцев в бочках и в стали) помогает обрести округлость, более многослойное звучание и подчеркнуть элегантную структуру. Благодаря такому подходу вино сохраняет природную силу, но при этом остается элегантным, гармоничным и цельным. Villa di Alma — это первый в России сертифицированный проект органического виноделия, воплотивший в Крыму дерзкую идею о сосуществовании высокой гастрономичности и чистоты терруара. Основанная в 2016 году семьей рестораторов Дмитрия Шелаева, винодельня изначально строилась не на компромиссах, а на науке. Для посадок были выбраны около ста гектаров целинной земли в селе Почтовое. Сегодня площадь виноградников составляет 35 гектаров. В хозяйстве практикуют ручной сбор и двойную сортировку ягод. Особое внимание уделяется игристым винам, которые производят как классическим методом (Champenoise), так и архаичным «коль фондо» (Col Fondo), а также популярные пет-наты. Для выдержки используются бочки из бондарни Cadus.