Вино Vietti Nebbiolo Perbacco Langhe, 2021 in wooden box 3 л.

Вино Vietti Nebbiolo Perbacco Langhe, пожалуй, одно из самых эксцентричных в мире современного виноделия Пьемонта. Неудивительно, что композиция с одуванчиком на этикетке отражает ассоциации и эмоции известного художника и гравера Gianni Gallo из Langhe. Можно ли говорить о легкости этого вина, сравнивая его с Бароло. Фактически, его название «Perbacco» переводится как «Боже мой», потому что именно такая реакция была у мамы Луки Куррадо, когда она впервые попробовала это вино и ей сказали, что это не Бароло. «Пербакко по вкусу напоминает Бароло», — был ее комментарий, и родилась легенда винного дома Vietti. Совладелец и главный энолог Виетти, Лука Куррадо любит напоминать, что это вино можно назвать полноценным Бароло. Бочки, не использованные в окончательном купаже Barolo Castiglione, применяются для изготовления Langhe Nebbiolo Perbacco. Вино производится из лучшего винограда, который выращивается на различных виноградниках, в основном в районах Бароло и Барбареско. При его изготовлении Vietti следуют «золотым правилам»: тщательной сортировке винограда, деликатному прессованию, малолактической ферментации в стальных емкостях, выдержке в барриках и дальнейшему купажированию в стали перед розливом в бутылки. Эти каноны в сочетании с пониманием исключительности терруара способствуют достижению идеального баланса между структурой, утонченностью и концентрацией. Сильное, интенсивное и довольно мощное в молодом возрасте, с годами превращающееся в сложное и элегантное, очень хорошо сбалансированное вино. Танины гармонично интегрированы в фруктовую структуру напитка. Ноты красных фруктов, апельсиновой цедры и белого перца формируют винтаж 2021 года с яркой бодрящей кислотностью, завершая его заметным напряжением.