Вино Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, 2017 0.75 л.

Виноградник "Wehlener Sonnenuhr" обладает всемирной известностью, как угодье, обладающее исключительным естественным терруаром. В переводе с немецкого языка название означает "Солнечные часы". Мягкий климат и сланцевые почвы гранитного склона рождают непревзойденный виноград сорта Рислинг. Ягоды насыщены свежестью и ощутимой кислотностью, благодаря чему фруктовые интонации идеально сбалансированы. Урожайность лоз ежегодно искусственно ограничивают, что приводит к высокой концентрации полифенолов и сложному насыщенному вкусу ягод и, соответственно, конечного продукта. Производитель практикует только ручной сбор, без дополнительных средств механизации, что дает обеспечить максимальную зрелость и целостность урожая. Виноград подвергают деликатному прессованию и винифицируют в дубовых бочках. Виноделы постоянно следят за процессом, контролируя температуру и процесс ферментации, столько времени, сколько необходимо для достижения идеального равновесия содержания сахара, алкоголя, минеральности и кислотности в "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese.