Вино Sichel Chevalier Bacalan Medoc AOC, 2010 0.75 л.

Сишель Шевалье Бакалан – умеренно терпкое, пряное красное вино, изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества Каберне Фран и Пти Вердо. Медокские вина пользуются исключительно высокой репутацией, они входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. На небольшой территории региона (80 километров в длину и 10 – в ширину) очень разнообразна мозаика рельефа. Есть и мел, и глина, также песок и гравий. Особенности почвы способствуют развитию и выращиванию таких сортов винограда как Каберне Совиньон и Мерло. Красные сухие вина – визитная карточка французского региона Медок. Вина славятся фруктовым утонченным вкусом, который вместе с тем обладает насыщенностью. Алкогольная ферментация проводится при строго контролируемой температуре выше 20°С. Выдержку предвещает двухнедельная мацерация и яблочно-молочное брожение. Компания Maison Sichel является семейным предприятием, она основана в 1883 году. Англичанин Питер Сишель, правнук основателя компании, приехал в Бордо в 1960 году. Он познакомился со своей супругой Дианой и окончательно основался в Бордо, восстановил старое поместье в Марго Chateau d'Angludet. Питер стал главой одной из крупнейших в регионе винодельческих компаний и активно занимался пропагандой бордоских вин. Компанией управляют сыновья Питера: Аллен, Чарльз, Джеймс, Бенджамин и Давид, которые так же, как и отец, поддерживают традиции семьи Сишель и успешно развивают бизнес. Они внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества. Компания Maison Sichel работает для тех, кто любит вино.