Вино Simonsig Redhill Pinotage, 2017 0.75 л.

Вкус

Мощный вкус вина совершенно не тяжел для восприятия. Хорошо интегрированные танины сбалансированы с дубовыми проявлениями и сочными ягодными тонами. Потрясающе долгое послевкусие не теряет гармонию и насыщенность.

Аромат

Сладковатые оттенки малины, сливы, черной смородины и ванили в аромате вина получают благородное обрамление в виде намеков корицы, лакрицы, мускатного ореха и дуба.

Цвет

Вино непрозрачного рубиново-черного цвета с вишневым ободом.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с тунцом, приготовленным на гриле, мясными блюдами с различными приправами, особенно — с обжаренной на медленном огне свининой или жареной ягнятиной, зрелыми ароматными сырами.

Лучшее красное моносортовое вино Симонсиг Редхилл Пинотаж создано из сорта «солнечной ягоды» Пинотаж. Первым красным вином, выпущенным в 1970 году винодельней Simonsig, был именно Пинотаж. Не бойтесь вин из Пинотажа! Уходит пресловутый ацетоновый аромат благодаря усилиям виноделов. И на винной арене на первом плане выступает яркий букет пинотажа из фруктов и ягод: сливы, ежевики, в меньшей степени — малины и вишни. Далее притаились оттенки лакрицы, болгарского перца, табака и чая ройбуш. Ягодный вкус гармонично перетекает в пряное послевкусие с отголосками зефира. Сегодня этот сорт занимает большую часть посадок на нескольких виноградниках хозяйства. Виноград для производства красного вина премиум-класса Redhill Pinotage произрастает на участке «Редхилл», который отличается сланцевыми почвами, которые положительно влияют на развитие ароматических качеств винограда. Хозяйство Симонсиг, принадлежащее семейству Малан, находится неподалеку от Стелленбоса и известно своими высококачественными винами. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники располагаются на достаточно большой территории — около 300 Га плодородной земли. На них выращивают превосходный виноград, используемый для создания наилучших вин ЮАР. Компания является ведущим приватным производителем южноафриканских вин. Каждое вино винодельческого хозяйства Simonsig – это отражение семейных традиций высококачественного виноделия.