Вино Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино с гармоничным и бархатистым вкусом, в котором основу составляют мягкие, но настойчивые танины. Мощное тело поддерживается активными тонами черных фруктов, кофе и лакрицы, сохраняющимися в долгом, насыщенном послевкусии.

Аромат

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот темных фруктов, которые обогащаются приятными пряными нюансами.

Цвет

Вино глубокого интенсивного красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса (с барбекю, мясом на гриле, говядиной, стейком, цесаркой, домашней птицей), а также зрелыми сырами.

В качестве основного сорта винограда для купажа красного сухого вина Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso был выбран сорт Корвина. Это один из лучших сортов региона Венето. Корвина придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. В середине XIX века винодельня Azienda Agricola Ottella была единственным производителем вина в Лугане. Этот небольшой винодельческий регион располагается одновременно и в Ломбардии, и в Венето. Почва Луганы глинистая, с осадочными породами, богатыми минеральными солями. На такой земле работать непросто, но особенности ее состава делают местное вино ароматным, хорошо сбалансированным, в нем можно почувствовать чистые ноты миндаля и цитруса. Владельцы винодельни Azienda Agricola Ottella, братья Монтресор, внедряют в производство современные технологии, сохраняя давние традиции винодельни. Вкус вина Ottella Ripa della Volta раскрывается наиболее полно в сочетании с телячьими медальонами по-гречески и выдержанными сырами (пармезан, грюйер, чеддер). Также идеальным дополнением к этому итальянскому красному сухому вину будет ризотто. Это вино будет отличным завершением вечерней трапезы.