Вино Au Pied du Mont Chauve Chassagne-Montrachet En pimont AOP, 2015 0.75 л.

Белое сухое вино Au Pied du Mont Chauve Chassagne-Montrachet En pimont произведено из винограда сорта Шардоне. Это хороший стойкий виноград из Бургундии. Он неприхотлив, растет и в жарком, и холодном климате, охотно дарит свои лучшие вкусовые качества вину – подлинный идеал виноделия! Данный сорт придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Вино пьют достаточно молодым (с выдержкой от 3 до 5 лет). Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Винодельня Famille Picard была основана в 1951 году. В 15 лет Мишель Пикар бросает школу, чтобы помогать отцу возделывать виноградные лозы. Труд этот был не напрасен, Мишелю удалось добиться многого. Сейчас хозяйство насчитывает 136 гектаров (отец и сын вступили в винодельческий бизнес, владея всего 2 гектарами!), 6 доменов в Бургундии. Сейчас винодельней управляет дочь Мишеля, Франсина Пикар, сторонница органического виноделия. Виноград для вина Au Pied du Mont Chauve Chassagne-Montrachet En pimont был выращен в бургундской коммуне Шассань-Монраше. Белые вина этой винодельческой зоны славятся ароматом акации, лесного ореха. В более выдержанном вине можно ощутить нотки меда или спелой груши. Вкус вина раскрывается наиболее полно в сочетании с маслинами, фисташками, сливочными сырами. Отличным дополнением будет ризотто с овощами, блюдо из креветок в сливочно-чесночном соусе и рыба на пару.