Вино Nikolaev & Sons Zolotoj Klyuch, 2023 0.75 л.

Вкус

Гармоничный, утонченный вкус вина отличается тонкой кислотностью, сопровождающей насыщенные фруктовые оттенки и оставляющей ощущение кислинки в стойком, бархатистом послевкусии, наполненном цветочными и минеральными оттенками.

Аромат

Сложный аромат окутывает фруктовыми тонами груши, персика, лукума и абрикосовой пастилы, гармонично сочетающимися с нотками цитрусовых и чая.

Цвет

Вино яркого янтарно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов, птице, салатам из овощей, сырам, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

В сердце крымских холмов, где Черное море шепчет древние тайны виноградникам, рождается сухое вино Николаев и Сыновья «Золотой Ключ» из сорта Ркацители, унаследовавшее золотистый блеск солнца и минеральную чистоту терруара. Название «Золотой Ключ» (Zolotoj Klyuch) полностью оправдывает себя уже при первом взгляде в бокал. Вино отличается ярким, насыщенным оттенком, который напоминает расплавленный мед или солнечный свет, застывший в стекле. Если Вы заметите легкий естественный осадок, это верный признак того, что вино не подвергалось жесткой фильтрации и сохранило свою природную структуру. Это аутентичное «оранжевое» вино создано по древним грузинским технологиям, но на российском терруаре. Виноград сорта Мцване выращивается на виноградниках Краснодарского края с уникальными мергелевыми и крупнообломочными почвами. При производстве применяется классическая технология. Вино ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре, сохраняя яркую фруктовость и тонкий намек на травяные ноты. После выдержки на осадке в контакте с мезгой оно обретает тот самый янтарный оттенок и бархатистую текстуру — как «ключ», отпирающий дверь к гармонии удивительного вкуса. Многослойный и слегка пряный аромат завораживает своей сложностью и восточным колоритом. В букете раскрываются нотки лукума, крепко заваренного чая улун и тягучей абрикосовой пастилы. Вкус обладает сочной кислотностью, которая прекрасно балансирует с плотной текстурой. Постепенно становятся слышны оттенки акациевого меда, спелой кураги и айвы, переплетающиеся с флером степных трав. Приятные танины создают структуру, а послевкусие остается насыщенным и долгим с минеральными отголосками моря. Долина Лефкадия – это целый винодельческий регион с разными почвами, высотами и микроклиматами. Здесь сочетаются прохладное влияние Большого Кавказского хребта и теплого Черного моря, тяжелая глина и известняки. Культивируют на участках классические французские сорта и древние грузинские. Это многообразие позволяет делать вина в самых разных стилях. Компания Лефкадия — российское винодельческое хозяйство в Краснодарском крае, основанное в 2006 году Михаилом Николаевым. В проект были приглашены винодел мирового уровня Патрик Леон и консультант-агроном Жиль Рей. За годы неустанной работы семья Николаевых создала не просто качественные и стабильные вина, оформленные в бренды с различной философией, но, что еще важнее, – настоящий апелласьон, где сегодня сосуществуют несколько виноделен и подходов.