Вино Balaklava Loco Cimbali Pinot Noir Barrigue, 2020 0.75 л.

Вина Loco Cimbali созданы на одноименной винодельне под руководством выдающегося энолога Олега Репина. Каждое вино из этой коллекции, согласно его философии, высокого качества и максимально передает энергетику Севастопольского терруара. Напитки нового уровня назвали «Локо Чимбали» в честь генуэзских деревень, которые находились в долине в XV веке. Сейчас это великолепный пейзаж с живописными виноградниками и реликтовым парком. В рецептуре вина Balaklava Loco Cimbali Pinot Noir Barrigue используется виноград сорта Пино Нуар. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино созревает в барриках французского происхождения, что способствует обогащению его танинами и приобретению утонченного древесного аромата. Для формирования многогранного, глубокого вкуса и продолжительного послевкусия последующий процесс созревания проходит в бутылках. Микротерруарное хозяйство Loco Cimbali Winery находится в южной части Севастопольской винодельческой зоны. Учитывая особенные климатические условия данной местности, она признана наилучшим терруаром полуострова Крым. На винодельне происходит полный цикл производства вина. Напитки созревают в стальных резервуарах и дубовых бочках в современном винном подвале. Локо Чимбали – это вина с глубоким, тонким вкусом и многогранным ароматом.