Вино Weingut Tement Morillon Muschelkalk, 2013-2017 0.75 л.

Вкус

У вина стойкий, сочный вкус с элегантной минеральностью, концентрированной кислотностью и гладкой текстурой. Приятная сладость выражается нотами тропических фруктов, яблока, айвы, бриошей и цветочного меда.

Аромат

Аромат вина хорошо раскрывается после аэрации, демонстрируя оттенки груши, персика, тертого яблока, листьев одуванчика, жареного миндаля и желтых тропических фруктов.

Цвет

Вин светлого желто-зеленого цвета.

Сочетания

Вино является универсальным компаньоном для многих повседневных блюд. Сочетается с пастой, ризотто, картофелем. Рекомендуется в сочетании с жареной телятиной и белыми грибами.

Ценителям благородных вин будет интересна информация, что сорт Мориллон, любовно выращиваемый в земле Штирия, расположенной на юго-востоке Австрии – это всем известный Шардоне. Только в одной точке земли для сорта употребляется другое название. Именно на основе изящного Шардоне австрийские виноделы создают элегантное белое сухое моносортовое вино. С 2009 года началась новая эра для вина Morillon "Muschelkalk". С этого периода для изготовления благородного напитка, радующего глаз и душу, используется урожай виноградарского угодья "Steinberg". Плодородные мергелевые и глинистые почвы виноградника содержат высокую концентрацию известняка, что благотворно влияет на состав спелых ягод. Медленную ферментацию осуществляют в больших бочках, изготовленных из дубовых досок. Длительная выдержка на осадке в дубовых бочках составляет полтора года. Чтобы придать вину узнаваемость, выразительность и собственный стиль с 2011 года в сусле присутствует виноградная кожица. Гармоничный вкус и структура продолжает совершенствоваться даже после бутилирования. Потенциал хранения составляет 10 лет.