Вино Matsu El Viejo Toro, 2015-2021 0.75 л.

В регионе Торо выращивали виноград и производили вино еще до римских времен, когда Испания была под властью финикийцев. В Средние века вина региона Торо получили высокую оценку, они были известны во всех крупных городах Испании. Вино Matsu El Viejo Toro мощное и концентрированное, без каких-либо излишеств. Это вино производится из винограда сорта Темпранильо или Тинта де Торо (местное название). Урожай винограда был собран со старых лоз, возраст которых превышает 100 лет. Темпранильо – чистокровный испанец! Он одаривает вино пикантным, несладким ароматом, в котором есть что-то свежее, растительное и сочное, а также определенно что-то мужское, напоминая о гардеробе настоящего джентльмена (притягательный запах кожи и табака). Вино Matsu El Viejo Toro обладает роскошным ароматом, сотканным из фруктовых и бальзамических тонов. Matsu El Viejo – целостное и «мудрое» вино. Урожай для него собирается с виноградных лоз, возраст которых уже минул отметку в 100 лет. Matsu – это не просто вино, не просто винодельня, а современный проект, в основе которого лежат принципы биодинамического виноделия. Результатом такого творческого подхода стала коллекция из четырех эксклюзивных вин (белое – La Jefa и красные – El Pícaro, El Recio, El Viejo), каждое из которых воплощает свою идею. В переводе с японского «matsu» означает «ждать». Название как нельзя лучше подходит винодельне, ведь в Matsu тесно сплетаются элементы восточной культуры с ее бережным отношением к природе и современные биодинамические техники. Натуральное и естественное, сильное и элегантное вино рождается без шумного вмешательства в процесс торжества природы.