Вино M. Chapoutier Cotes-du-Rhone Belleruche AOP, 2022 0.375 л.

M. Chapoutier Cotes-du-Rhone Belleruche AOP – изысканное, но мощное вино Старого Света в лучшем смысле этого слова, ведь этот француз излучает исключительный европейский шарм. В рецептуре в основном используется купаж винограда Гренаш и Сира. Лозы погружают свои корни глубоко в почву, состоящую из глины и известняка. Виноград собирается на стадии фенольной зрелости и в основном машинным способом. При производстве вина применяется традиционная винификация с ферментацией и выдержкой в бетонных чанах и резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря идеальному балансу между танинной структурой и сочной фруктовостью вино обладает сложностью Старого Света, но с отражением терруара Vallеe du Rhоne. Мощное вино зачарованно мерцает в бокале густым пурпурно-красным цветом, демонстрируя высокую вязкость, которую можно увидеть в витражах по краю бокала. Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с шелковистыми, нежными танинами и освежающей кислотностью. Оно может храниться на протяжении 3-5 лет. Винный дом M. Chapoutier – один из самых узнаваемых и значимых производителей долины Роны. Упоминания о жизни семьи Шапутье в Роне встречаются уже в 1808 году. Изначально Шапутье занимались культивированием винограда, и только в 1879 году Полидор Шапутье создал первое вино. Международное признание хозяйство получило, когда во главе семейного дела встал Мишель Шапутье в 1988 году. Девизом винного дома стало латинское изречение «Fac et Spera» – «делай и надейся». В этой мудрой сентенции заключено безграничное доверие виноградаря к природе, надежда на гармоничное единение человеческих сил и естественного течения жизни.